«Microgen® Path-Chek® Salmonella — Тест-система для визначення Сальмонели. Тампон Path-Chek призначений для виявлення важливих харчових патогенів на поверхнях, що контактують з харчовими продуктами, в умовах обробки харчових продуктів і на виробництві після очищення та дезобробки. Path-Chek Hygiene Salmonella Media слід розглядати як основоположний компонент належної виробничої практики та невід’ємний компонент будь-якого плану АРККТ (Аналіз ризиків у критичних контрольних точках).

Принцип тестування Path-Chek® Salmonella :

Бактерії збирають з поверхні обладнання для виробництва або переробки харчових продуктів за допомогою попередньо змоченого тампона, який здатний нейтралізувати миючі та дезінфікуючі засоби, що зазвичай використовуються.

Потім тампон із зразком переноситься в середовище, специфічне для конкретного організму (тампони мають зручно розташовану точку розриву, тому їх можна легко відокремити від живильного середовища).

Path-Chek Salmonella інкубують при температурі 35–37°C протягом 18–24 годин.

Якщо тампонах із зразком присутні певні цільові бактерії, зростання бактерій призведе до зміни кольору середовища.»

Характеристики

(100 флаконів із середовищем Salmonella по 3 мл +Гігієнічні тампони Path-Chek (100 шт.)